It's all about the wines.

Weekend sept 28th-30th.07

Hunter Valley.

Hunter Valley is a place known for its vineyards. This place its all about the wine.

Its located outside sydney but it belongs to the same state, New South Wales.

We stayed in a little cottage in Madigans Vineyard. And got ready for some serious wine testing saturday morning.

Everyday in each vineyard, from 10 am to 4 pm, wine testings are held.

Wines from Hunter valley, son reconocidos porque son hechos de manera artesanal. Son vinos que solamente se consiguen en Hunter Valley, no se hacen en grandes producciones industriales, son únicos, y no se venden dique en supermercados asi a lo comercial. Son hasta cierto punto exclusivos.

A la verdad, debo reconocer que im not such a wine person, and this whole trip sounded boring at first.

But i most say i did enjoy the wine testing and i have learned a few things about wine, Which i expect to put on practice soon.

Fuimos a Calais Estate, ahi probamos casi todos los blancos: semillon, viognier,sauvignon blanc, chardonnay,semillon pinot. And the reds: shiraz,pinot noit, cabernet sauvignon,merlot.

They are indeed a lot of differences in flavour, season of pick up, and of course the grapes.

Aqui compramos un paquete mixto, media docena de vinos mas un oporto. 3 blancos, 3 tintos.

Seguimos a moorebank estate al frente. Aqui se especializan en vinos ¨¨orgánicos¨

Que tienen menor porcentaje de los sulfatos añadidos como preservativos.

Here we tried the reds, and got a couple, as well as their famous SPICY GRAPE Sauce. qUe mas adelante usamos en un bbq.

Despues fuimos a Waverley Estate. Este viñedo se caracteriza pq solamente ofrece vinos añejados.

Y vaya la diferencia de sabor es comparable a medida que pasa el tiempo. Se suavizan a mayor tiempo poseen añejados.

Y los mas cómico de este sitio es que poseen a ¨JACK¨ un perro mezclado entre huskie y labrador.

Y este perro esta entrenado para saber si el vino esta bueno o no.

El huele la botella, si no esta bueno la lambe y si esta bueno voltea la cara.

Its impressive jeje.

Here we got mostly reds and i got and oporto. In a very chic bottle.

Lo bueno de todo es que ademas de que pruebas lo que compras, te sale mas barato. Vinos de buena calidad y exclusivos.

Lo que me encanto fue lo mucho que aprendi, ademas de la belleza natural que rodea a Hunter Valley.

Its just breathtaking. Muchos sitios ideales for weddings, because they have little old rock cottages, and chapels with beautiful gardens, creeks and of course vineyards around.

Indeed a place to be and love.!